2017 년 7 월 20 일
아소 아카 소 매력을 한마디로 ★ 궁극의 살코기 ★입니다!
그런 아카 소 매우 희귀 부위 "등심" 의
비밀 를 가르칩니다!
대초원의 자연 방목으로 자라는 아소 아카 소는 지방이 덜하고 정말 살코기가 맛있는
아카 소는 방목 건전하게 성장한 소입니다.
확실히 매우 건강한 습니다만, 일본 흑소에 비해 근육이 많은 고기도 조금 다져이에요.
너무 맛있는 데요 거기가 좀 아쉬운 토코 ...
... 그래, 등심을 빼고는 !!
↑ 실제로 조리하기 직전의 홍 모노 아카 소 등심
등심은 한 마리 떨어져 량이의 단지 3 % 정도 밖에없는 희귀 부위니다.
등심 부위 중 가장 운동하지 않는 부분이기 때문에 매우 부드럽고 지방이 거의없는 살코기입니다.
이렇게, 아소 아카 소 등심은 자연 방목에 의한 소의 살코기의 맛과 근육없는 최고의 부드러움을 양립 한 "궁극의 고기"의 하나 예요!
당관에서는이 희귀 한 아소 아카 소 안심 스테이크가 1 주 전에 예약 만하면 반드시 먹을 수 있습니다.
본래라면, 매우 희귀 한 부위이므로 구하기가 어렵 습니다만 ... 당관 요리장의 수완이 빛납니다!
게다가 이전에 가장 높은 순위의 과정 밖에 내놓으하고 있지 않았지만이 6 달에서 또 합리적인 과정도 OK!
이 "궁극적 인 아소 음식"꼭 한번 즐기세요!
